餐饮业开张会计要做哪些(有助于确保餐饮企业财务管理的规范性和准确性)
餐饮业开张会计要做哪些 ♂
餐饮业开张会计需要做以下工作:
账务处理基础
设置合适的会计科目,如库存现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、应付账款、主营业务收入、主营业务成本、销售费用、管理费用、财务费用等。
规范凭证管理,确保每一笔经济业务都有合法有效的原始凭证,并进行审核、签字和记账。
成本核算
食材成本核算:采用合适的成本核算方法,如实地盘存法或永续盘存法,记录食材的购进、领用和结存情况,计算食材成本率。
人工成本核算:区分直接人工和间接人工,并进行记录。
资产和负债管理
核算实物资产,如桌椅、设备等,并归类录入会计账簿。
建立准备金,如固定资产、无形资产、应付账款等。
核算核心账户,包括现金流水账户、银行存入等。
收入和费用核算
核算销售收入,包括现金、刷卡、支票、签单(挂账)等。
核算营业成本,包括领用的食品原料、调料等。
核算其他费用,如水电费、员工工资、装修费用等。
税务申报
核算税金,包括增值税、所得税等,并进行纳税申报。
财务报表编制
根据会计凭证和账簿记录,编制资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表。
盘点和清查
定期对库存食材、低值易耗品等进行盘点和清查,确保账实相符。
账簿管理
设立总账、明细账和日记账,定期对账簿进行核对和结账,确保账账相符、账证相符、账实相符。
这些步骤涵盖了餐饮业开张会计的主要工作内容,有助于确保餐饮企业财务管理的规范性和准确性。
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会计学原理:
这是会计专业的基础课程,介绍会计的基本概念、原则和方法。
财务会计:
主要讲授企业财务报表的编制和解读,以及会计信息的确认、计量、记录和报告。
成本会计:
关注成本的核算、分配和控制,以及成本信息的分析和利用。
管理会计:
涉及为企业内部管理提供决策支持的信息和会计服务。
财务管理:
研究企业资金的筹集、使用和管理,以及财务决策和财务控制。
审计学:
介绍审计的基本理论和方法,以及审计程序和实践。
此外,还可能包括一些选修课程和补充课程,例如:
市场营销学:研究市场营销的基本理论和实践。
金融理论与实务:涉及金融市场、金融工具和金融管理等。
资产评估:研究资产的价值评估方法和应用。
政治经济学:研究社会经济的基本问题和规律,有助于理解会计学的宏观经济背景。
高级财务会计:深入探讨财务会计的复杂问题,如合并报表、外币交易等。
会计制度设计:介绍会计制度的制定和实施。
建议您根据所在地区和报考院校的具体规定,查看当年的考试大纲和相关通知,以获取最准确的考试科目信息。
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