购买食材什么会计分录(购买食材的会计分录主要涉及以下几种情况：)

购买食材什么会计分录 ♂

购买食材的会计分录主要涉及以下几种情况：

购买蔬菜、调料等制作间的用品

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

根据制作间领料出库单入账

借：营业成本

贷：原材料

月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

结转成本（营业成本本月实际发生数-月末盘点数）

借：本年利润

贷：营业成本

下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”

借：主营业务成本

贷：现金（或银行存款）

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本

借：库存商品

贷：现金（或银行存款）

厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本

借：营业费用--工资

贷：应付职工薪酬--工资

服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”

借：营业费用--工资

贷：应付职工薪酬--工资

其他管理人员，记入“管理费用--工资”

借：管理费用--工资

贷：应付职工薪酬--工资

装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租赁合同年限

借：长期待摊费用

贷：现金（或银行存款）

企业食堂采购食材的会计分录

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款

食品制造业购入农产品原料

借：原材料

贷：银行存款

应交税费——应交增值税（进项税额）

生产领用（发出）材料

借：生产成本

贷：原材料

根据以上分录，可以总结出以下建议：

对于餐饮业，购买食材时先记入“原材料”，领用时记入“营业成本”，月底盘点剩余材料并结转成本。

对于食品制造业，购入的农产品原料记入“原材料”，生产领用时记入“生产成本”。

对于企业食堂，采购食材的费用记入“应付职工薪酬——职工福利费”。

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