餐饮行业成本会计如何做(如优化采购渠道以降低食材成本、合理安排人员工作以提高人力效率等)

餐饮行业成本会计如何做 ♂

餐饮业会计进行成本核算的步骤如下：

设置会计科目

根据餐饮企业的特点，设置库存现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、应付账款、主营业务收入、主营业务成本、营业费用、固定资产、累计折旧、应交税金等科目。

日常财务核算与审核

负责餐饮连锁店店面日常财务核算，包括会计凭证、费用报销等审核工作，确保费用报销符合公司规定和财务制度，凭证填写准确无误。

成本核算

食材成本核算：统计食材的采购量、消耗量、库存剩余量等数据，并根据这些数据计算出准确的食材成本。

人力成本核算：包括员工工资、福利等。

设备折旧成本核算：对符合固定资产条件的设备进行折旧。

其他成本核算：如房租、水电费、低值易耗品成本等。

账务处理

购进原材料：借记“原材料”账户，贷记“现金”或“应付账款”。

支付人工工资：借记“主营业务成本”账户，贷记“应付职工薪酬—工资”。

购买辅料：借记“主营业务成本”账户，贷记“现金”。

购买固定资产：借记“固定资产”账户，贷记“现金”或“银行存款”或“应付账款”。

交房租、水电费：借记“营业费用”账户，贷记“现金”或“银行存款”或“应付账款”。

收入：借记“现金”或“应收账款”账户，贷记“主营业务收入”账户。

收入存入银行：借记“银行存款”账户，贷记“现金”账户。

计提折旧：借记“营业费用”账户，贷记“累计折旧”账户。

计算税金：借记“主营业务税金及附加”账户，贷记“应交税金”账户。

月末结转成本、费用：借记“主营业务成本”账户，贷记“原材料”账户；借记“本年利润”账户，贷记“主营业务成本”和“营业费用”账户。

结转收入：借记“主营业务收入”账户，贷记“本年利润”账户。

结转利润分配：借记“本年利润”账户，贷记“利润分配—未分配利润”账户。

成本控制与分析

根据成本核算结果进行成本分析，找出成本波动的原因，并制定成本控制策略，如优化采购渠道以降低食材成本、合理安排人员工作以提高人力效率等。

财务报表与往来核对

制作财务报表，并核对关联往来，确保成本核算数据的准确性和合规性。

通过以上步骤，餐饮业会计可以准确地核算和控制成本，从而帮助企业降低运营成本，提高利润空间。

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娶一个会计作为伴侣有其独特的优点和挑战。以下是一些关键点：

细心与规划：

会计职业要求高度的细心和计划性，因此会计伴侣可能会在家庭财务管理上表现得非常出色，能够有效地规划和管理家庭预算和长期财务规划。

经济安全感：

由于会计工作通常与数字和资金打交道，她们可能对家庭经济状况有更清晰的认识，这可能增加经济安全感。

独立性：

会计职业通常需要独立工作，因此会计伴侣可能具有较强的独立性，能够在家庭和工作中都扮演好自己的角色。

理财能力：

会计工作经常与财务规划和管理相关，因此会计伴侣可能具备一定的理财知识和能力，能够帮助家庭更好地管理财务。

家庭管理：

会计工作往往涉及文件管理和数据整理，这可能使她们在家庭生活中也善于组织和管理，使家庭事务井井有条。

职业习惯：

会计职业习惯可能会导致她们在某些方面表现得较为节俭和精打细算，这可能反映在日常生活中。

沟通与协调：

会计工作经常需要与客户和团队成员沟通，这可能使得会计人员在人际交往中更加得心应手，有助于家庭内部的沟通和协调。

然而，每个职业都有其两面性，会计职业也不例外。例如，会计人员可能因为工作繁忙而缺乏浪漫时间，或者在家庭生活中过于注重细节而显得有些斤斤计较。此外，虽然会计人员通常具备良好的理财能力，但这也可能导致她们在家庭生活中对财务过于严格，给家庭带来一定的压力。

总的来说，娶一个会计作为伴侣有其独特的优点，如细心、独立、理财能力强等，但同时也可能面临一些挑战，如工作繁忙、过于注重细节等。选择伴侣应基于更全面的了解和个人的偏好，以确保双方能够相互理解和支持。